Ο Γιώργος Ματζαρίδης συστήθηκε στο ευρύ κοινό του στίβου με την κατάκτηση του πανελλήνιου τίτλου στα 800μ ανδρών στο πρωτάθλημα κλειστού του 2021 στο ΣΕΦ.
Από τότε μέχρι σήμερα ο 21χρονος αθλητής από την Ορεστιάδα έχει αποδείξει ότι πέρα από ταλέντο έχει μεράκι και όρεξη για δουλειά. Στον ανοιχτό του 2022 κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο στο πανελλήνιο πρωτάθλημα με ατομικό ρεκόρ 1:49.86, για πρώτη φορά κάτω από το φράγμα του 1:50, ενώ στον κλειστό του 2023 κατέκτησε το αργυρό μετάλλιο πίσω από το Χρήστο Κοτίτσα με άλλο ένα ατομικό ρεκόρ, 1:50.74.
Ο ταλαντούχος αθλητής που πρπονείται με τον πατέρα του, Στέλιο Ματζαρίδη, αυτές τις μέρες βρίσκεται στο Καρπενήσι όπου διεξάγεται προπονητικό καμπ αποστάσεων του ΣΕΓΑΣ με πολλά από τα κορυφαία ονόματα της χώρας μας. Για την προετοιμασία του, τόνισε στο ApexSports.gr τα εξής: «Τις πρώτες μέρες ήμασταν μόνο με το γκρουπ του Μιχάλη Αναγνώστου στο Καρπενήσι. Τώρα ήρθαν και τα υπόλοιπα παιδία, καθώς το καμπ είναι της Εθνικής ομάδας και θα διαρκέσει λίγο παραπάνω από 20 μέρες. Το. κλίμα είναι πολύ καλό με όλα τα παιδιά και η προπόνηση βγαίνει πολύ άνετα. Η προετοιμασία πηγαίνει αρκετά καλά, υπάρχει παρόλα αυτά συγκρατημένη αισιοδοξία».
Ο γεννημένος το 2002 αθλητής θα έχει φέτος μία και μοναδική ευκαιρία να συμμετάσχει στο ευρωπαϊκό πρωτάθλημα νέων Κ23, της ηλικιακής κατηγορίας στην οποία ανήκει. Ο μεγάλος στόχος για φέτος είναι αυτός, παρά το απαιτητικό όριο για τα δεδομένα του επιπέδου της Ελλάδας στα αγωνίσματα ημιαντοχής: «Σίγουρα ο στόχος είναι το όριο για το Κ23, το 1:48.00, είναι σαφέστατα ένας μεγάλος χρόνος παρόλα αυτά θεωρώ πως αν πάνε όλα καλά είναι εφικτός στόχος. Παρότι φέτος υπήρχε σκέψη να τρέξω και 1500μ, εν τέλει όμως αυτό δεν θα γίνει πέρα από μία κούρσα στο διασυλλογικό, καθώς τα χρονικά περιθώρια είναι στενά και πρέπει να βγουν δυνατές κούρσες ώστε να κυνηγήσω το όριο στα 800μ. Παραμένει όμως η σκέψη για 1500μ στο μέλλον».
Ο μακροπρόθεσμος στόχος του είναι ίδιος με τα υπόλοιπα ταλέντα της γενιάς του: να ανεβάσουν το επίπεδο της χώρας μας στις μεγαλύτερες αποστάσεις μετά από δεκαετίες και να πλησιάσουν το επίπεδο που υπάρχει διεθνώς: ««Τώρα ένας γενικότερος στόχος, παρόλο τις αντιξοότητες που υπάρχουν θα ήταν και ως αθλητής της νέας γενιάς να μπορέσω να ανεβάσω όσο μπορώ το επίπεδο στο αγώνισμά μου βοηθώντας έτσι γενικότερα την ημιαντοχή και την αντοχή να ανέβουν επίπεδο, κάτι που θεωρώ πως χρειάζεται καθώς τα τελευταία χρόνια παρουσίασαν μια καμπή».
Πολύ ενθαρυντικό για το αγώνισμα των 800μ είναι ότι η τριάδα του βάθρου του πανελλήνιου πρωταθλήματος, ο Χρήστος Κοτίτσας, ο Χάρης Ξενικάκης και ο Γιώργος Ματζαρίδης, σημείωσαν χρόνους κάτω από 1:50 και μάλιστα στην ίδια κούρσα, ενώ τρεις αθλητές κάτω από τον ίδιο χρόνο σε ολόκληρη σεζον είχαμε να δούμε στην Ελλάδα από το 2017 με τους Κοτίτσα, Θάνο Καλάκο και Ανδρέα Δημητράκη. Για αυτό ο Ματζαρίδης πρόσθεσε: «Το επίπεδο στα 800μ αυτή την στιγμή είναι αρκετά υψηλό για τα ελληνικά δεδομένα των τελευταίων ετών και θεωρώ πως αυτό θα βοηθήσει ώστε να γίνουν δυνατές κούρσες εντός Ελλάδος. Ελπίζω να ανέβει ακόμα περισσότερο τα επόμενα χρόνια. Όσο για την επιλογή για το ευρωπαϊκό ομάδων μακάρι να γίνουν μεγάλες επιδόσεις και να πάει κάποιος με μεγάλη επίδοση, και ας μην είναι εγώ, δεν με πειράζει. Να είναι υψηλό το επίπεδο για τη χώρα μας».