Η τρεις φορές παγκόσμια πρωταθλήτρια και κάτοχος δύο χάλκινων Ολυμπιακών μεταλλίων από το Χονγκ Κονγκ δεν θα πάρει μέρος στη διοργάνωση.

Η Σάρα Λι Βάι-Σε δεν περιλαμβάνεται στη λίστα των αθλητών της χώρας της και όλα δείχνουν ότι η 35χρονη έχει αποφασίσει να αποσυρθεί από τη δράση. Στους Ασιατικούς Αγώνες του 2010 είχε κάνει για πρώτη φορά γνωστό το όνομά της σε διεθνές επίπεδο προτού έρθει το χάλκινο Ολυμπιακό μετάλλιο στο κεϊρίν το 2012 στο Λονδίνο ενώ ακολούθησε άλλο ένα στο σπριντ στη διοργάνωση του Τόκιο.

Η ίδια πήρε τον πρώτο της τίτλο σε επίπεδο παγκοσμίου πρωταθλήματος ποδηλασίας πίστας στη χρονομέτρηση το 2013 στο Μινσκ της Λευκορωσίας ενώ το 2019 στην Πολωνία πανηγύρισε την κατάκτηση δύο χρυσών μεταλλίων, σε σπριντ και κεϊρίν.