Ο Διδάκτορας Αθλητικής Διατροφής του Πανεπιστημίου της Γλασκώβης και δεινός ιστιοπλόος Λουκάς Μπέης, σε μία απολαυστική συζήτηση με τον Ολυμπιονίκη και παγκόσμιο πρωταθλητή Ανδρέα Κοσματόπουλο, μας εξηγεί τους μηχανισμούς της διατροφής επιδόσεων ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το άθλημα της ιστιοπλοΐας. Παρά την πολυπλοκότητα των ενεργειακών απαιτήσεων στην φάση της προετοιμασίας, ακριβώς πριν αλλά και κατά την διάρκεια των ιστιοδρομιών, ο Λουκάς Μπέης αναλύει και προτείνει την ορθή πρακτική και προσέγγιση για να αποδίδουμε σύμφωνα με τις δυνατότητες μας στο ιδιαίτερα απαιτητικό και από πλευράς καιρικών συνθηκών άθλημα. Απαντώντας σε μία σειρά ερωτήσεων, μεταξύ άλλων μας επισημαίνει τις διαφορετικές απαιτήσεις είτε ανά κατηγορία σκαφών, είτε καθώς πλησιάζει ο αγώνας στόχος όπως επίσης και τους τρόπους μιας ικανοποιητικής αναπλήρωσης μεταξύ ιστιοδρομιών ή στο τέλος της αγωνιστικής ημέρας.