Ο Γιώργος Σίμος όπως όλα δείχνουν θα αναλάβει τα ηνία της Β’ ομάδας του Παναθηναϊκού.

Επειτα από μία εξαετία ο 44χρονος τεχνικός ετοιμάζεται να επιστρέψει στον Παναθηναϊκό. Ο Γιώργος Σίμος ανδρώθηκε ποδοσφαιρικά στους «πράσινους», τον οποίο υπηρέτησε ως προπονητής στην ακαδημία για τέσσερα χρόνια, από το 2012 ως το 2016. 

Στη συνέχεια ακολούθησε το πέρασμά του ως βοηθός προπονητή στην Ομόνοια και στα τμήματα υποδομής της ΑΕΚ. Μετά την Ένωση, ανέλαβε τα ηνία του ΟΦΗ, με τον οποίο βγήκε στα πλέι οφ της Superleague πριν αποχωρήσει την επόμενη χρονιά. 

Επόμενος σταθμός στην προπονητική του καριέρα, ήταν η εθνική Ελπίδων, στην οποία έμεινε για δέκα παιχνίδια κι όπως όλα δείχνουν θα είναι αυτός που θα αντικαταστήσει τον Γιάσμινκο Βέλιτς στον πάγκο του Παναθηναϊκού Β.