Ο Eric “Butterbean” Esch (57 πλέον) είναι 4 φορές Παγκόσμιος Πρωταθλητής. Είναι επίσης τηλεοπτική περσόνα, έχοντας εμφανιστεί σε αρκετές εκπομπές και ηθοποιός. Ο Γερμανικής καταγωγής Ες έγινε επαγγελματίας πυγμάχος το 1994 μετά από μια επιτυχημένη παρουσία στη σκηνή του διαγωνισμού Toughman. Συνέχισε να κατακτά τα πρωταθλήματα Πυγμαχίας βαρέων βαρών της World Athletic Association (WAA) και τα πρωταθλήματα σούπερ βαρέων βαρών IBA. Από το 2003, αγωνίστηκε τακτικά ως kickboxer και ΜΜΑer κυρίως στο K-1 και στο Pride Fighting Championships.

Ενδιαφέρον έχουν οι απόψεις του περί Πυγμαχίας… “Δεν είμαι ο τυπικός σου μποξέρ. Είμαι περισσότερο μαχητής. Βγαίνω εκεί έξω και τσακώνομαι, ρίχνω πολλές δυνατές μπουνιές. Συνήθως δεν πυγμαχώ. Μπορώ, αλλά βαριέμαι. Είναι κουραστικό. Μια μέρα μπορεί να δοκιμάσω την πυγμαχία. Ο κόσμος θέλει να δει μία μάχη. Ένας τυπικός αγώνας πυγμαχίας είναι βαρετός να τον παρακολουθείς. Δύο τύποι ανταλλάσσουν μπουνιές και τρέχουν και χορεύουν. Ποιος θέλει να πληρώσει για να δει δύο ενήλικες να χορεύουν;”

Tου κόλλησε το παρατσούκλι “Butterbean” όταν αναγκάστηκε να κάνει δίαιτα (που αποτελούνταν κυρίως από κοτόπουλο και φασόλια* butterbean). Προκειμένου να φτάσει το όριο βάρους των 181 κιλών για το Toughman υπό τον προπονητή της νέας ηλικίας Prozay Buell.

1994–2013 (Boxing) 91 αγώνες με 77 νίκες και 58 ΚΟ, ήττες 10 και ισοπαλίες 4
2003–2009 (Kickboxing) 7 αγώνες με 3 νίκες και 2 ΚΟ, ήττες 4 με 2 ΚΟ
1995–2011 (MMA) 28 αγώνες με 17 νίκες 8 ΚΟ και 9 υποταγές. Ήττες 10 με 7 ΚΟ και 3 υποταγές. Ισοπαλία 1
1997, 1999, 2009–2012 (Professional Wrestling)

Πυγμαχία: International Boxing Association (IBA) World Super Heavyweight (+95.2kg) Championship (1)
World Athletic Association (WAA) World Heavyweight (+90.7kg) Championship (1)
Rochester Boxing Hall of Fame 2023

Mixed martial arts: Elite-1 MMA Super Heavyweight (+120.2kg) Championship (1)
Professional wrestling: Pro Wrestling Syndicate Heavyweight Championship (1)

*Το φασόλι λίμα, επίσης κοινώς γνωστό ως φασόλι βουτύρου, διπλό φασόλι ή φασόλι Μαδαγασκάρης, είναι όσπριο που καλλιεργείται για τους βρώσιμους σπόρους, φασόλια του