Η Ελληνίδα πρωταθλήτρια έκανε το επόμενο μεγάλο βήμα της καριέρας της, υπογράφοντας συμβόλαιο με έναν εκ των κορυφαίων της επαγγελματικής πυγμαχίας στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Τις προηγούμενες ημέρες βρέθηκε στο Λονδίνο και σφράγισε τη συνεργασία της με τον Τζων Έντουαρντς, σπουδαίο προπονητή πολλών πυγμάχων. Η αθλήτρια του Golden Corner και των Νίκου Γιδάκου και Δημήτρη Ξερικού σε μήνυμά της ανέφερε μεταξύ άλλων: “Νέο ταξίδι. Το σημαντικό είναι να πράττεις. Νιώθω ιδιαίτερη τιμή που αποτελώ μέλος της ομάδας του Τζων Έντουαρντς”, ενώ δεν παρέλειψε να ευχαριστήσει την ομάδα της στην Ελλάδα, τους προπονητές της κι όσους τη στηρίζουν όλα αυτά τα χρόνια.
Ο πολύπειρος προπονητής από την πλευρά του δηλώνει “Ευτυχισμένος που έχουμε την Κατερίνα στην ομάδα. Είμαστε τόσο ευγνώμονες που σε έχουμε μαζί μας! Είμαι βέβαιος ότι η ομάδα γύρω σου είναι περήφανη για όλα όσα έχεις καταφέρει μέχρι τώρα κι ελπίζω να είσαι εξίσου υπερήφανη για τον εαυτό σου. Το επόμενο κεφάλαιο στην καριέρα της είναι οι επαγγελματικές λίστες και σκοπεύω να την οδηγήσω στην κορυφή της κατηγορίας bantamweight. Το όραμά μου είναι ένας σημαντικός παγκόσμιος τίτλος μέσα σε 2 χρόνια. Το βιογραφικό της είναι εξαιρετικό για να πετύχει αυτό που κάνει υπό πολύ δύσκολες συνθήκες. Καλώς ήρθες στην ομάδα Κατερίνα. Θα κάνω τα πάντα για να σε πάω στην κορυφή”